Comment est déterminé le prix du blé ?
La demande de blé et les effets de substitution avec les autres céréales (mais, riz, etc.)
L’offre : le niveau de la production peut être déterminé par le temps qu’il a fait et qu’il va faire, les phénomènes naturels comme un sécheresse, des incendies, des maladies, La productivité est aussi un déterminant important avec les progrès technologiques
D’autres événements :
Des problèmes d’acheminement. Par exemple, en décembre 2012, suite à la sécheresse record aux Etats-Unis, le niveau du fleuve du Mississippi était dramatiquement bas. Une telle situation limitait le trafic des grandes barges qui transportent le blé à l’exportation (mais aussi le pétrole et le charbon).
Lire l’article “Le blé américain à la merci du Mississippi” de Pierrick Fay
Pour apprendre à interpréter les nouvelle du secteur du blé, vous pouvez lancer les simulations de la série Blé de France : mettre la liste des simulations et liens